PHILOSOPHY

PHILOSOPHY
fresco!は、「わくわくが集まるレストラン」「素材本来の味」というワードを掲げています
これは、お客様がわくわくするお店にすること。
また、従業員もお客様の心を動かすため、お料理やサービスに磨きをかけていく、という意味が込められています。
fresco!は素材本来の味わいを生かし、体にもやさしい、魅力的なメニューへの進化を目指しています
外食って油っぽいものが多く、体に悪そう。などとお考えの方は多いのではないでしょうか?
fresco!では、自然の旨味や素材本来の味を楽しんでいただきたい、
体に優しいものを取り入れていただきたいとの想いからグルタミン酸ナトリウムや遺伝子組み換え素材を使用しておりません。
「わくわくが集まるレストラン」を創る、「素材本来の味」を生かすという志のもと、
街の資産となるレストランとなっていくことを目標に掲げ、
食を通して、徳島の文化をより発信していきたいと考えています。

 

 

 

 

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